Approdando in ogni luogo la nostra priorità era conoscerne la storia seguendo quel filo che unisce le innumerevoli realtà facendone un territorio unico, non potevamo certo trascurarne il vino.

Tale piacere ci ha spinto a seguire dei corsi fino a giungere al diploma di sommelier, poi essendo membri segretari di una delegazione, ad organizzare eventi ed incontri mensili con i produttori che ci proponevano i loro vini in “verticali”.

L’organizzare ci ha dato la possibilità, non indifferente, di nutrire sempre più profondo rispetto per il grande lavoro di quei produttori che rendono noto oltre al loro VINO anche il proprio pensiero legato al lavoro atto a divenire.

L’esperienza che si trae dalla terra, terra che forgia la vite e tempra il “vigneron” che umilmente ed orgogliosa fierezza comunica a noi avventori un mondo che ha origini lontane ritrovandole tutto in un bicchiere.

Abbiamo riscontrato in loro una passione che rende quei territori sempre piu’ delineati come a recuperarne le origini uniche e gli aspetti piu’ preponderanti, da qui la nostra spinta a creare un nuovo evento che desse voce direttamente al vino: IO VINO, come a dire “io, il vino, narro una storia di svariati anni passando attraverso la storia, io il vino intriso di anime, famiglie, lavoro, fatiche e… glorie”